但我签署了合同，其中规定离职后两年不能从事

公司未按时发工资违法，离职后行业限制需具体分析。《劳动法》规定，工资应按月支付，不按时支付违法。离职后行业限制需看合同具体条款及是否违反《劳动法》关于竞业限制的规定。若公司长期拖欠工资，可能影响员工生活及权益，应及时维权。
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公司拖欠工资，应维权。1.尝试与公司沟通，要求按时支付工资，并了解离职后行业限制的具体原因。2.若沟通无果，向劳动保障监察机构投诉，提供合同及工资拖欠证据。3.若投诉未解决，申请劳动争议仲裁，根据仲裁结果决定是否起诉。对于离职后行业限制，需评估其合法性，如违法可一并维权。
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针对公司未按时发工资，可申请仲裁或投诉。选择处理方式时，若希望快速解决且保持与公司的关系，可先尝试与公司协商；若协商无果，可向劳动保障监察机构投诉；若希望获得法律裁决，可向劳动争议仲裁机构申请仲裁。